Arla Pro, branche restauration de la 2ᵉ coopérative laitière européenne Arla Foods, lance deux nouvelles crèmes liquides la première affichant un taux de 15 % de MG et la seconde de 35 %. La texture riche de la Crème légère liquide UHT 15 % MG apporte onctuosité aux plats chauds, soupes, sauces et gratins, le tout avec une valeur énergétique de 163 kcal pour 100 g. La Crème liquide Arla Pro 35 % s’adapte quant à elle aussi bien aux préparations froides qu’aux applications chaudes grâce à sa résistance à la chaleur et à l’acidité. M.G.
Aides culinaires : Des crèmes liquides tout en légèreté
